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IPN crean bebida que reduce niveles de colesterol
15 diciembre, 2018

La bebida está adicionada con proteicos de haba con sabor a café y con ella también se puede reducir niveles de triglicéridos y glucosa.

La Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB),  señaló que la bebida fue probada en ratones con altos índices de colesterol.

Para la elaboración de la bebida, creada por científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN), primero se seleccionan las semillas de haba, se reducen de tamaño hasta obtener una harina fina, para tener un polvo fino con alto contenido proteico.

La científica Jiménez Martínez, asesora de la investigación del IPN, recomienda consumir mínimo 200 mililitros al día de esta bebida acompañada de una dieta.

Redacción Formato 21

Foto: ipn.mx