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PODCAST: Píldoras de Salud
¿En qué alimentos encuentras los carotenos?
Publicado: 7 enero, 2019

Por Manuel Tobilla

Los carotenos o carotenoides son pigmentos que aportan los colores amarillo y rojo característicos de muchas frutas y hortalizas. Se encuentran en el interior de las células vegetales y actúan como antioxidantes naturales para nuestro organismo. Existen dos grupos: los carotenos y las xantofilas.