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PODCAST: Minutos de Tecnología
Paleta de hielo para diabéticos
Publicado: 21 julio, 2017

Por: Lilia Arellano
Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional crearon Xo-Fresh, una paleta de hielo elaborada con xoconostle y fresa para personas con diabetes tipo 2, ya que reduce los niveles de glucosa en sangre.
Los investigadores afirmaron que el beneficio del xoconostle se comprobó en el laboratorio, pues además de disminuir la concentración de glucosa aumentó la insulina.
La paleta ayuda a prevenir estados de hiperglucemia y niveles altos de colesterol y triglicéridos.